黒酢の郷 桷志田

従来の黒酢醸造に対するイメージに縛られない、進化した黒酢文化を発信すべく、壷畑見学・黒酢レストラン・黒酢直売の３つを融合した“食と健康をつなぐ”黒酢レストラン。すべての料理に黒酢「桷志田」を使った限定ランチコースやオリジナル黒酢ドリンクがご賞味いただけます。

「有機農産物ＪＡＳ規格」の認証を受けた「桷志田菜園」では、原料から製造まで安全と安心にこだわった野菜を育てています。
桷志田のもろみ粕や、桷志田として満たなかった黒酢を肥料に栽培した有機野菜は、安心・安全はもちろん、美味しい野菜です。